ここから本文です。
更新日:2022年8月31日
立川市では、国の「学校給食摂取基準」や「立川市学校給食衛生管理基準」などに基づき、安全・安心で栄養バランスのとれた学校給食を提供しています。
単独調理方式と共同調理場方式
弁当併用外注給食方式
「立川市学校給食衛生管理基準」や「学校給食の再開に向けて~立川市学校給食共同調理場における食中毒再発防止対策~」などで、下記のことについて衛生管理のあり方を定めています。
施設と設備、調理等の従事者、食材料、調理と献立、その他配膳等
また、学校給食課では下記のことも行っています。
詳しくは関連ファイルをご覧ください。
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Acrobat Readerが必要です。Adobe Acrobat Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。
お問い合わせ
より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください