学校給食レシピ集

おうちで作ろう！学校給食！

学校給食レシピのご案内です。

立川市では、学校給食の食材は基本的に国産のものを使用し、化学調味料は使用していません。また、立川産の野菜をできるだけたくさん使い、手作りの給食にこだわって作っています。

子どもたちに人気のメニューや、食べ慣れない豆や海藻が使われているメニュー、野菜がたくさん使われているメニューなどをご紹介します。

ご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか？

（写真は「パエリア」）

ご飯・パン・麺	シュガートースト（PDF：117KB） パエリア（PDF：151KB） ひじきチャーハン（PDF：136KB） 天津丼（PDF：161KB） うど入りかきあげうどん（PDF：153KB） きのこごはん（PDF：151KB） たこめし（PDF：142KB） 鶏飯（PDF：142KB） マカロニグラタン（PDF：145KB） ジャージャー麺（PDF：142KB） ベーコンとごぼうのピラフ（PDF：164KB） 豚キムチごはん（PDF：162KB） さといもごはん（PDF：156KB） ジャンバラヤ（PDF：123KB） 山坂達者飯（PDF：136KB） 手作り肉まん（PDF：121KB） ばらし天丼（PDF：141KB）new ぎょうざ丼（PDF：111KB）new ホイコーロー丼（PDF：120KB）new 麻婆大根丼（PDF：124KB）new ツナと凍り豆腐のドライカレー（PDF：146KB）new
おかず	きんぴらコロッケ（PDF：137KB） ちくわのニコニコ揚げ（PDF：146KB） 豆腐コロッケ（PDF：163KB） 揚げ餃子（PDF：144KB） 手作りウインナー（PDF：218KB） 魚のすり身揚げ（PDF：212KB） しらたきのピリ辛炒め（PDF：158KB） ポテト春巻き（PDF：152KB） 豆と野菜のスープ煮（PDF：138KB） 白身魚のエスカベッシュ（PDF：137KB） いかの野菜衣揚げ（PDF：132KB） ひじきハンバーグ（PDF：229KB） さばのねぎみそ焼き（PDF：220KB） タンドリーフィッシュ（PDF：138KB） 鶏肉のマーマレード焼き（PDF：125KB） 鶏肉のマリネ（PDF：132KB） ほうれんそうのキッシュ（PDF：135KB） ポテトカルボナーラ（PDF：128KB） ラタトゥイユ（PDF：136KB） 筑前煮（PDF：136KB） 鶏肉と金時豆のトマト煮（PDF：135KB） シェパーズパイ（PDF：122KB） ブリック（PDF：124KB） ドラニキ（PDF：125KB） フィッシュ＆チップス（PDF：133KB） キョフテ（PDF：121KB） オリビエサラダ（PDF：125KB） サテアヤム（PDF：126KB） スパニッシュオムレツ（PDF：125KB） おび天（PDF：132KB） 焼きピロシキ（PDF：133KB） コチュマヨチキン（PDF：118KB） 中華サラダ（PDF：152KB） チキンチキンごぼう（PDF：128KB）new ピーマン肉詰め（PDF：122KB）new スコッチブロス（押し麦入りスープ）（PDF：125KB）new 鶏肉と揚げ大豆の炒め物（PDF：133KB）new
汁もの	ご汁（PDF：131KB） トック入りわかめスープ（PDF：135KB） キャロットスープ（PDF：135KB） 豆とじゃがいものポタージュ（PDF：124KB） 打ち豆汁（PDF：133KB） ミネストローネ（PDF：135KB） トマト入り酸辣湯（PDF：151KB） かす汁（PDF：160KB） つみれ汁（PDF：183KB） どさんこ汁（PDF：168KB） もずくスープ（PDF：163KB） ボルシチ（PDF：135KB） 豆腐団子のスープ（PDF：134KB）
その他	手作りふりかけ（PDF：131KB） しそひじき（ふりかけ）（PDF：128KB） にんじんジャム（PDF：129KB） にんじん蒸しパン（PDF：135KB） きな粉大豆（PDF：128KB） ブルーベリーマフィン（PDF：136KB） チーズと枝豆の蒸しパン（PDF：135KB） かぼちゃプリン（PDF：154KB） さつまいものパイ（PDF：160KB） スイートポテト（PDF：164KB） 豆腐ブラウニー（PDF：149KB） サーダーアンダーギー（PDF：123KB）

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