規格外野菜と立川の郷土食材を使って料理動画を撮ろう！！

ページ番号1022204　更新日 2024年8月7日

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令和5年9月2日に開催された「第6回こどもとおとなのはなしあいin市議会議場」にて、立川第一中学校のチーム「立川一中生徒会本部」が、立川で採れた規格外野菜を集め、自分たちで調理し、その様子を動画にして公開したいという提案をしました。

当日は、SDGsの「飢餓をゼロに」「住み続けられるまちづくりを」に貢献し、立川をPRしたいという思いを発表し、ウドラ夢たち基金の審査をクリアしました。

料理に使う野菜は、市内の清水農園さんにご協力いただき、収穫を体験させていただきました。ご提供いただいた新鮮な冬野菜を使って、令和5年12月20日に立川第一中学校の調理室で料理動画の撮影が行われました。料理を教えてくれたのは、料理愛好家の井口あつこ先生です。先生にご指導いただきながら、けんちん汁、大根サンド、ハンバーグ、ニンジンのシリシリを、心を込めて作りました。おいしそうな料理に駆け付けたウドラも大喜び。できあがった料理はみんなでおいしくいただきました。