9月は食生活改善普及運動実施期間です

厚生労働省では、毎年9月1日から30日までの1ヶ月を「食生活改善普及運動」の期間としています。令和8年度の食生活改善普及運動は、「まずは毎日、あと一皿ずつ野菜と果物をプラス」を重点テーマとし、「バランスのよい食事を摂っている者の増加」「野菜摂取量の増加」、「果物摂取量の改善」、「食塩摂取量の減少」等に焦点をあてた取組みを実施します。

 

食生活を見直そう

バランスのよい食事

栄養バランスをととのえるには、主食・主菜・副菜を組み合わせた食事を1日2回以上食べることがおすすめです。

【主食】ごはん、パン、麺類など

【主菜】肉・魚・卵・大豆などを使った料理

【副菜】野菜・海藻・きのこなどを使った料理

主食・主菜・副菜と聞くと「ごはん、鮭の塩焼き、ほうれん草のおひたし」といった定食スタイルの食事をイメージすることが多いのではないでしょうか。

もちろん定食スタイルはととのえ方としては分かりやすいですが、イラストのように主食・主菜・副菜になるものがワンプレートに組み合わされている食事でもOKです。

また、牛乳やヨーグルトなどの乳製品や果物も、1日の食事のうちのどこかで取り入れるとより良くなります。

野菜をプラス1皿

「令和6年 国民健康・栄養調査」の結果によると、日本人の20歳以上の1人1日当たりの野菜摂取量の平均値は258.7グラムでした。野菜摂取の目標量は350グラムなので、100グラムほど不足している状況です。

おひたしやサラダ、みそ汁など、小鉢1皿あたりの野菜は約70グラムなので、普段の食事にあと1皿野菜料理をプラスするイメージでととのえてみましょう。

毎日のくらしに果物を

果物は、ビタミンやミネラル、食物繊維などの宝庫！

果物摂取の目標量は1日200グラム程度とされています。また、旬の果物を食卓に取り入れることは、日々の食生活を彩り豊かなものにします。

おいしく減塩1日マイナス2グラム

食塩のとりすぎは、高血圧や循環器疾患をはじめとする生活習慣病の原因になります。

だしのうま味や香辛料の活用、栄養成分表示を確認して食塩相当量の少ないものをチョイスするなど、毎日の食事の中でおいしく「減塩」しましょう。

東京都食生活改善普及運動

東京都でも、都民1人ひとりが食生活の改善について理解を深め、日常生活で実践できるよう運動を展開します。令和8年度の東京都のテーマは「野菜をおいしく、バランスよく！果物もプラス」です。

• ポスター：東京都食生活改善普及運動 （Png 222.4 KB）

期間内の健康推進課の取組みについて

食生活改善普及運動月間に伴う、令和8年9月の健康推進課の周知啓発についてご紹介いたします。

関連リンク

• とうきょう健康ステーション（東京都保健医療局）（外部リンク）
• 野菜の効果